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酒精濃醪發(fā)酵

老師您好
想請(qǐng)教一下酒精濃醪發(fā)酵的主要工藝流程和主要的詳細(xì)控制參數(shù)
謝謝老師了
祝老師工作順利

咨詢(xún)者:王保鋒 咨詢(xún)時(shí)間:2007-08-12 狀態(tài):已回復(fù)

專(zhuān)家 張學(xué)軍 解答表達(dá)感謝 繼續(xù)咨詢(xún)?cè)搯?wèn)題 參與討論

發(fā)酵和蒸煮的目的不同,溫度有很大的區(qū)別,肯定不能同時(shí)進(jìn)行,資料我找空發(fā)給你

回復(fù):張學(xué)軍 回復(fù)時(shí)間:2008-06-25

留言 07-08-24 14:37 回復(fù)者:中國(guó)化工網(wǎng)客戶(hù)服務(wù)咨詢(xún) 表達(dá)感謝

中國(guó)化工網(wǎng)熱心網(wǎng)友 徐先生 有如下回復(fù),可供參考!

張老師說(shuō)的非常好,酒精發(fā)酵工藝非常成熟工藝控制指標(biāo)差別不大,濃醪發(fā)酵主要是耐高濃度酵母的研究,國(guó)內(nèi)差別不大。

留言 08-06-13 00:00 發(fā)布者:王保鋒回復(fù) 參與討論

謝謝張老師,我的郵箱是wangbaofeng01@126.com
還有一個(gè)問(wèn)題想請(qǐng)教張老師,濃醪發(fā)酵和低溫蒸煮能同時(shí)進(jìn)行嗎?在哪里能夠查到相關(guān)的文獻(xiàn)嗎?

留言 08-07-03 00:00 發(fā)布者:匿名回復(fù) 參與討論

能不能發(fā)給我?gon119@163.com

共有3條記錄  1

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推薦專(zhuān)家專(zhuān)家登錄
  • 專(zhuān)家姓名:張學(xué)軍

    性別:男
  • 技術(shù)職稱(chēng):工程師

    年齡:36
  • 所在地區(qū):中國(guó)/湖北
  • 【專(zhuān)業(yè)方向】發(fā)酵工程 植物提取 膜技術(shù)的應(yīng)用
  • 【技術(shù)服務(wù)】該專(zhuān)家愿意提供以下技術(shù)服務(wù):技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)合作、承接各種工藝改造,產(chǎn)品的分離和純化,污水治理,提供輕工中試平臺(tái)。
  • 專(zhuān)家介紹  研究成果  技術(shù)轉(zhuǎn)讓