詳細信息
中文別名 ;4-甲基-4-巰基-戊-2-酮;4-甲基-4-巰基-2-戊酮;4-巰基-4-甲基-2-戊酮;英文名稱 4-mercapto-4-methylpentan-2-one英文別名 ;2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-;4-Methyl-4-mercapto-pentan-2-one;4-methyl-4-sulfanylpentan-2-one;4-Methyl-4-mercapto-2-pentanone;InChI InChI=1/C6H12OS/c1-5(7)4-6(2,3)8/h8H,4H2,1-3H3密度 0.952g/cm3沸點 181.7°C at 760 mmHg閃點 63.7°C詳細說明 香氣:成熟的熱帶芒果和桃子香氣、烤肉樣咸香、黑醋栗香
適用范圍:飲料、奶制品、烘烤食品、肉制品等
建議用量(PPm):0.01-0.5
FEMA:3997
國標(biāo)編碼:S0886產(chǎn)品參數(shù) CAS NO:19872-52-7
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