詳細(xì)信息
- ;蔗糖素;
- Sucralose
- ;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside;4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose;1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside;
- InChI=1/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2
- 1.69g/cm3
- 669.4°C at 760 mmHg
- 358.7°C
白色或近白色結(jié)晶性粉末;無臭，味甜。對(duì)光，熱，酸均穩(wěn)定，易溶于水，乙醇，甲醇。
主要用途
食品與飲料工業(yè)：
作為高倍甜味劑，用于減少蔗糖使用，降低食品熱量，廣泛應(yīng)用于碳酸飲料、果汁、乳飲料、冰淇淋、烘焙食品(面包、蛋糕)、糖果、果醬、果凍等。
適合糖尿病患者、肥胖人群及控糖人群，因不影響血糖水平(不被代謝為葡萄糖)，且不致齲(不被口腔細(xì)菌分解)。
醫(yī)藥與保健品：
用于口服液、咀嚼片、糖漿等制劑，掩蓋藥物的苦味，同時(shí)避免增加熱量(如糖尿病患者用藥)。
作為保健品甜味劑，用于維生素片、蛋白粉等。
其他領(lǐng)域：
化妝品(如唇部護(hù)理產(chǎn)品)、口腔護(hù)理產(chǎn)品(牙膏、漱口水)中提供甜味，改善使用體驗(yàn)。動(dòng)物飼料添加劑，提高飼料適口性
- 包裝：1kg
- CAS NO：56038-13-2
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