| 中文名稱 |
幾丁質(zhì) |
| 英文名稱 |
Chitin |
| 中文別名 |
殼多糖;甲殼質(zhì);明角質(zhì);聚乙酰氨基葡糖;甲殼素 |
| CAS RN |
1398-61-4 |
| EINECS號(hào) |
215-744-3 |
| 分 子 式 |
C28H49N3O16 |
| 分 子 量 |
683.6992 |
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志 |
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| 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ) |
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| 安全術(shù)語(yǔ) |
S24/25;
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| 物化性質(zhì) |
性狀：外觀為類白色無(wú)定形物質(zhì)，無(wú)臭、無(wú)味。 溶解性：能溶于含8%氯化鋰的二甲基乙酰胺或濃酸；不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其它有機(jī)溶劑。 |
| 用 途 |
甲殼素是制取殼聚糖、氨基葡萄糖系列產(chǎn)品的重要原料。甲殼素及其衍生物在醫(yī)藥、化工、保健食品等方面具有重要的用途，有廣闊的應(yīng)用前景。
用于制可溶性甲殼質(zhì)和氨基葡萄糖，可作化妝品和功能性食品的添加劑，可制備照相感光乳劑等 |
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| 上游原料 |
低等植物菌類、蝦、蟹、昆蟲(chóng)等甲殼動(dòng)物的外殼、高等植物的細(xì)胞壁 |
| 下游產(chǎn)品 |
殼聚糖、氨基葡萄糖 |
