外觀與形狀：白色無(wú)定形易流動(dòng)粉末，無(wú)臭

密度：1.3

毒性：有毒

沸 點(diǎn)：>450℃  

穩(wěn)定性：穩(wěn)定

閃點(diǎn) :11 °C 

腐蝕性：易腐蝕

酸堿性：強(qiáng)堿

潮解性：易潮解

聚合危害：不聚合  

溶解性： 溶于甲醇、乙醇

酸堿性：酸性

甲醇鈉有著比較廣泛的用途，主要用于生產(chǎn)磺胺類藥物等 ，用于農(nóng)藥生產(chǎn)和油脂加工工業(yè)。用作有機(jī)合成,用于香料、染料等的合成.用作醫(yī)藥、農(nóng)藥的原料，也用作處理食用脂肪和食用油的催化劑，以改變脂肪結(jié)構(gòu)，使適用于人造奶油等，在最終食品中必須除去。

第4.3類中遇濕易燃固體

泡沫、砂土、二氧化碳。禁止用水。

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動(dòng)清水沖洗15分鐘。若有灼傷，就醫(yī)治療。
眼睛接觸：立即提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘,就醫(yī)。
吸入：脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。呼吸困難時(shí)給輸氧。呼吸停止時(shí)，立即進(jìn)行人工呼吸,就醫(yī)。
食入：誤服者立即漱口，給飲牛奶或蛋清,就醫(yī)。

塑料袋或二層牛皮紙袋,25kg/袋，全開(kāi)口或中開(kāi)口鋼桶；塑料袋外塑料桶（固體）；塑料桶（液體）。
儲(chǔ)存干陰涼，通風(fēng)房，遠(yuǎn)離火種熱源，倉(cāng)溫不宜超過(guò)30℃，保持容器密封，應(yīng)與還原劑、食用化學(xué)品分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)，采用防爆型照明，通風(fēng)設(shè)施，禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具，儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)施和合適的收容材料。